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APOSPERIDA – VAFIS

Mit gutem Geschmack, Arbeit und der Hilfe von Freunden haben wir unsere Taverne unvergleichbar gut gemacht! Genau an diesem Platz haben wir uns 1993 entschieden, eine kleine, aus Naturstein gebaute Taverne zu errichten, in der wir die traditionelle Kretische Küche anbieten können – sowohl für die Dorfbewohner, als auch für Freunde und Besucher des Dorfes.

Zu Beginn waren wir etwas zurückhaltend und hatten lediglich acht Tische für unsere Gäste. Die Liebe zu den Menschen hat uns jedoch dazu bewegt, unsere Taverne zu vergrößern, sodass all unsere Gäste Platz haben.

Auch im Winter kann man hier unvergessliche Nächte mit großartigem Essen verbringen. Wie die älteren Menschen hier sagen – es gibt nichts besseres als gute Gesellschaft, gutes Essen, guten Wein und die Wärme eines Kamins. All das möchten wir euch deshalb hier an einem gemütlichen, gastfreundlichen Ort bieten.

Die meisten Produkte hier produzieren wir selbst, wie beispielsweise das Olivenöl, den Raki, das Fleisch, das Gemüse, etc.

Während der heißen Sommermonate könnt ihr mit uns an die zahlreichen Strände der Gegend flüchten und bei einer Grillparty mit uns gleichzeitig köstliches, traditionell Kretisches Essen und die atemberaubende Landschaft genießen.

Dennoch- Zum Sommer gehören auch Abendessen im Mondlicht unter dem Sternenhimmel. Deshalb haben wir diesen Ort auf dem Dorfplatz kreiert, mit Blick auf unseren kleinen traditionellen Ofen, auf dem all unser Essen zubereitet wird.

Darüber hinaus habt Ihr im August die Möglichkeit, den 10-tägigen Feierlichkeiten im Dorf beizuwohnen, während ihr Euer Essen genießt. Am 29. können wir dann alle gemeinsam unser jährliches Dorffest feiern, an dem wir dem Heiligen Ioannis Rigologos gedenken.

Unser tägliches Ziel ist es, dass unsere Gäste uns vollständig überzeugt und zufrieden verlassen und dass unsere Taverne für sie und ihre Freunde zu ihrem Lieblingstreffpunkt wird.

Vafis Sivas

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